الايرادات والمصروفات في قسم الاطعمة والمشروبات v
  #1  
قديم 2012-07-22, 09:33 PM
الصورة الرمزية tourism
tourism غير متواجد حالياً
مشرفه السياحة tour operator
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
المشاركات: 10,443
Lightbulb الايرادات والمصروفات في قسم الاطعمة والمشروبات

قسم الأطعمة و المشروبات

يتم معالجة عمليات هذين القسمين معا نظرا لوجود إيرادات و مصروفات مشتركة بينهما كإيراد الصالات العامة التى تؤجر لإقامة الحفلات و المآدب و المشروبات .

تتكون الإيرادات من
أ-مبيعات الأطعمة و المشروبات :- و يشمل إيرادات مبيعات الأطعمة و المشروبات مثل العصاير-المرطبات
- القهوة - و الشاى ) بعد طرح الخصم و المسموحات .
ــ و يمكن تصنيف المبيعات إلى : صالات الأطعمة - مبيعات الحفلات - مبيعات خدمة الغرف )
ــ و لا تندرج قيمة وجبات الموظفين ضمن المبيعات بل يجب خصمها من التكلفة و تحميلها على الأقسام المختلفة فى
حـ/ الوجبات الغذائية للعاملين .
ب-الإيرادات الأخرى : مثل إيجار الصالات العامة ( التى تقدم فيها الأطعمة و المشروبات ) وتتمثل رسم الدخول – إيرادات متنوعة.

المصروفات

و تنقسم إلى
أ-تكلفة المبيعات:- و تمثل تكلفة الأطعمة والمشروبات المستهلكة - تكلفة الوجبات الغذائية للعاملين

المصروفات

و تشمل مايلى
1-المرتبات و الأجور و التأمينات الاجتماعية و وجبات العاملين الخاصة بالعمال بالقسم
2-الصينى و الزجاج و الفضيات : قيمة ما يستهلك فى قسم الأطعمة و المشروبات من هذه المهمات .
3-تزيين صالات الأطعمة بالفازات و زهور الزينة و الأعلام .
4-الوقود المستخدم فى المطابخ .
5-قوائم الأطعمة و المشروبات : تكلفة شراء أو طبع هذه القوائم
6-الموسيقى و برامج التسلية : تكلفة الفرق الموسيقية و البرامج الترفيهية و تكلفة المستخدم من أشرطة
لتسجيل و الأسطوانات .
7-مهمات و أواني ورقية : مثل الفوط الورقية و الصحون الورقية .
8-أوانى و أدوات المطبخ المستخدمة مثل الحلل و السكاكين .
9-مهمات النظافة : لوازم النزلاء - الغسيل و الكى .
10-مصروفات متنوعة أخرى : أى تكاليف تخص الأطعمة و الشراب و لم تدرج ضمن أحد الحسابات سالفة الذكر
__________________
نيرمين عبد الملك
مديرة ملتقي السياحين العرب - بروفيشنال تسويق الكتروني

خدماتنا : تكبير صفحات وجروبت وبروفايل الفيس بوك - تزويد متابعين تويتر - تزويد مشاهدات اليوتيوب - تسويق سياحي وتجاري - اشهار مواقع ومنتديات - عروض زوار عرب واجانب - تسويق فيسبوك وتويتر ويوتيوب - دعاية واعلانات - تسويق شركات ومؤسسات
عروض التسويق > http://www.tursm.com/vb/f111.html
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الايرادات, الاطعمة, والمشروبات, والمصروفات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية تسجيل الايرادات بشركات ووكالات السياحة والسفر admin ملتقي الدراسات السياحية Tourist studies 2 2012-08-31 05:11 AM
الاكثار من الاطعمة المضادة للاكسدة يقوي القدرة علي الانجاب admin السياحين العرب العام 4 2012-07-16 03:33 PM
خدمة الأغذية والمشروبات بالطائرات admin ملتقي الدراسات الفندقية Hotel Studies 0 2012-07-14 04:59 PM
خدمة الاغذية والمشروبات بالقطارات admin ملتقي الدراسات الفندقية Hotel Studies 0 2012-07-14 04:53 PM
خدمة المأكولات والمشروبات في الحفلات والمؤتمرات travel ملتقي الدراسات الفندقية Hotel Studies 0 2011-09-27 10:23 PM

Google+‏

 Subscribe in a tursm.com

| tursm.com | ملتقي السياحين العرب

↑ arabian tourism forums

Google

Subscribe to | tursm.com | ملتقي السياحين العرب

|

الساعة الآن 12:22 PM

converter url html by fahad7



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة ملتقي السياحين العرب © 2011 - 2014 copyright © tursm.com