الايرادات والمصروفات في قسم الاطعمة والمشروبات
  • ونش انقاذ سيارات
  • v
      #1  
    قديم 2012-07-22, 09:33 PM
    الصورة الرمزية tourism
    tourism غير متواجد حالياً
    مشرفه السياحة tour operator
     
    تاريخ التسجيل: Sep 2010
    المشاركات: 10,445
    Lightbulb الايرادات والمصروفات في قسم الاطعمة والمشروبات

    قسم الأطعمة و المشروبات

    يتم معالجة عمليات هذين القسمين معا نظرا لوجود إيرادات و مصروفات مشتركة بينهما كإيراد الصالات العامة التى تؤجر لإقامة الحفلات و المآدب و المشروبات .

    تتكون الإيرادات من
    أ-مبيعات الأطعمة و المشروبات :- و يشمل إيرادات مبيعات الأطعمة و المشروبات مثل العصاير-المرطبات
    - القهوة - و الشاى ) بعد طرح الخصم و المسموحات .
    ــ و يمكن تصنيف المبيعات إلى : صالات الأطعمة - مبيعات الحفلات - مبيعات خدمة الغرف )
    ــ و لا تندرج قيمة وجبات الموظفين ضمن المبيعات بل يجب خصمها من التكلفة و تحميلها على الأقسام المختلفة فى
    حـ/ الوجبات الغذائية للعاملين .
    ب-الإيرادات الأخرى : مثل إيجار الصالات العامة ( التى تقدم فيها الأطعمة و المشروبات ) وتتمثل رسم الدخول – إيرادات متنوعة.

    المصروفات

    و تنقسم إلى
    أ-تكلفة المبيعات:- و تمثل تكلفة الأطعمة والمشروبات المستهلكة - تكلفة الوجبات الغذائية للعاملين

    المصروفات

    و تشمل مايلى
    1-المرتبات و الأجور و التأمينات الاجتماعية و وجبات العاملين الخاصة بالعمال بالقسم
    2-الصينى و الزجاج و الفضيات : قيمة ما يستهلك فى قسم الأطعمة و المشروبات من هذه المهمات .
    3-تزيين صالات الأطعمة بالفازات و زهور الزينة و الأعلام .
    4-الوقود المستخدم فى المطابخ .
    5-قوائم الأطعمة و المشروبات : تكلفة شراء أو طبع هذه القوائم
    6-الموسيقى و برامج التسلية : تكلفة الفرق الموسيقية و البرامج الترفيهية و تكلفة المستخدم من أشرطة
    لتسجيل و الأسطوانات .
    7-مهمات و أواني ورقية : مثل الفوط الورقية و الصحون الورقية .
    8-أوانى و أدوات المطبخ المستخدمة مثل الحلل و السكاكين .
    9-مهمات النظافة : لوازم النزلاء - الغسيل و الكى .
    10-مصروفات متنوعة أخرى : أى تكاليف تخص الأطعمة و الشراب و لم تدرج ضمن أحد الحسابات سالفة الذكر
    __________________
    نيرمين عبد الملك
    مديرة ملتقي السياحين العرب - بروفيشنال تسويق الكتروني

    خدماتنا : تكبير صفحات وجروبت وبروفايل الفيس بوك - تزويد متابعين تويتر - تزويد مشاهدات اليوتيوب - تسويق سياحي وتجاري - اشهار مواقع ومنتديات - عروض زوار عرب واجانب - تسويق فيسبوك وتويتر ويوتيوب - دعاية واعلانات - تسويق شركات ومؤسسات
    عروض التسويق > http://www.tursm.com/vb/f111.html
    رد مع اقتباس
    إضافة رد

    الكلمات الدلالية (Tags)
    الايرادات, الاطعمة, والمشروبات, والمصروفات


    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
    إبحث في الموضوع:

    البحث المتقدم
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة

    الانتقال السريع

    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    كيفية تسجيل الايرادات بشركات ووكالات السياحة والسفر admin ملتقي الدراسات السياحية Tourist studies 2 2012-08-31 05:11 AM
    الاكثار من الاطعمة المضادة للاكسدة يقوي القدرة علي الانجاب admin السياحين العرب العام 4 2012-07-16 03:33 PM
    خدمة الأغذية والمشروبات بالطائرات admin ملتقي الدراسات الفندقية Hotel Studies 0 2012-07-14 04:59 PM
    خدمة الاغذية والمشروبات بالقطارات admin ملتقي الدراسات الفندقية Hotel Studies 0 2012-07-14 04:53 PM
    خدمة المأكولات والمشروبات في الحفلات والمؤتمرات travel ملتقي الدراسات الفندقية Hotel Studies 0 2011-09-27 10:23 PM

    Google+‏

     Subscribe in a tursm.com

    | tursm.com | ملتقي السياحين العرب

    ↑ arabian tourism forums

    Google

    Subscribe to | tursm.com | ملتقي السياحين العرب

    |

    الساعة الآن 11:16 PM

    converter url html by fahad7



    Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
    جميع الحقوق محفوظة ملتقي السياحين العرب © 2011 - 2014 copyright © tursm.com